外出用膳CPI升2.9% 食肆加不停

本港上月外出用膳的消費物價指數（CPI）升幅收窄至2.9%，是68個月以來的新低。

不過，大型飲食集團售價加不停，大快活本月又加燒味飯售價，是今年內第二次，而中環美心皇宮酒樓的點心價亦加3.8至6.7%。

統計處公布，上月份基本通脹率為2.3%，較8月份的2.1%為高，主要是由於公營房屋租金上調所致。而外出用膳通脹率為2.9%，是2011年1月以來最低。不過，本報監察15間港九新界食肆，發現部分連鎖飲食集團持續加價，且有同款食品一年加兩次。

大快活發言人回應稱，全綫分店於本月13日調整了燒味飯的價格，單併飯及雙併飯的堂食單項售價較上月貴1元，單併飯及雙併飯分別加至36及38元，主因材料價格上升，尤其肉類成本比3個月前有雙位數字增幅，加上同行早在今年3月已加價至同一水平，大快活在盡量承受原材料加價壓力後，迫於無奈於本月加價。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，本港燒味原材料主要來自內地及越南，其中內地江西、湖南、四川等地豬場減產，加上內地對豬肉需求增，令豬肉來貨價升，半年內有1成多增幅。

深水埗愛心飯堂老闆明哥（陳灼明）亦說，近年燒味原材料價格一直升，主要受內地對豬肉需求增影響，去年下半年每箱叉燒原材料加價約100元，今年每箱亦微升數十元。

另外，本報監察發現中環大會堂美心皇宮的點心價格在裝修後每款加價2至3元，至35至56元，加幅介乎3.8至6.7%。本報向美心集團查詢，但截稿前未獲回覆。

黃家和說，最近經濟市況較活躍，但仍與期望有落差，本地市民消費較節儉，遊客消費減弱，但隨着今年底至明年初有一連串節慶，包括聖誕、元旦及新春，他預料11、12月生意會比8、9月有明顯增幅，料今年全年餐飲業營業總額會低於1,000億元，略少於去年（約1,050億元），但只要經濟不太差，相信食肆不會發生結業潮。

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